دیفاری

در این مطلب آموزش تهیه کوکوی گوجه فرنگی را برای بازدیدکنندگان گرامی

آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش این پست را دنبال کنید

طرز تهیه کوکوی گوجه فرنگی

ابتدا آرد لپه ، فلفل قرمز ، ادویه مخصوص ، زردچوبه ، شکر و نمک را در آب سرد حل کرده با پوره گوجه فرنگی و گشنیز تازه و فلفل دلمه ای نگینی و کنجد و استاک سبزیجات مخلوط نموده تا مایه غلیظی به دست آید . تابه تفلون را روی حرارت گذاشته روغن ریخته داغ که شد زمانی از مایه به اندازه کف تابه می ریزیم که لایه نازکی به دست آید زمانی که بخش زیرین طلایی شد دور تا دور لبه کوکو را کمی روغن می ریزیم که از تابه جدا شود و بعد بر می گردانیم تا روی دیگر آن طلایی شود. کوکو را از نیمه تا می کنیم به صورت نیم دایره ای دور تا دور آن را تزئین می کنیم و میل می کنیم

آشپزی – گروه آشپزی

لطفا منبع را ذکر نمایید : وبلاگ دیفاری